Certificaciones
GLOBAL GAP
GlobalGAP (Good Agricultural Practices) es una organización que establece estándares voluntarios para la certificación de prácticas agrícolas seguras y sostenibles en todo el mundo. Su objetivo principal es promover la adopción de prácticas agrícolas que sean respetuosas con el medio ambiente, seguras para los trabajadores y saludables para los consumidores. Estos estándares cubren una amplia gama de aspectos relacionados con la producción agrícola, incluyendo la gestión de cultivos, la seguridad alimentaria y la conservación del medio ambiente.
La certificación GlobalGAP es reconocida internacionalmente y es buscada por los productores agrícolas que desean demostrar el cumplimiento de normas elevadas en sus operaciones. Obtener la certificación GlobalGAP nos ha permitido abrir puertas a mercados nacionales e internacionales y aumentar la confianza de los consumidores en nuestra fruta.
Caro Guarnieri SAS obtuvo su primera certificación Global GAP en el año 2020. Actualmente nuestro cultivo está certificado con la versión GlobalGAP IFA 5.4
GRASP
GRASP (GlobalGAP Risk Assessment on Social Practice) es una extensión de GlobalGAP, la cual se centra específicamente en la evaluación de las prácticas sociales en las operaciones agrícolas. Este estándar se enfoca en aspectos relacionados con el bienestar laboral, la salud y seguridad ocupacional, y los derechos de los trabajadores en los proyectos agrícolas.
GRASP proporciona a los productores agrícolas una herramienta para evaluar y mejorar sus prácticas sociales, abordando aspectos como la equidad laboral, las condiciones de trabajo, la remuneración justa, el acceso a la atención médica y la vivienda, entre otros.
La certificación GRASP se obtiene como una extensión de la certificación GlobalGAP, lo que significa que los productores deben cumplir con los estándares de GlobalGAP y además pasar una evaluación específica de prácticas sociales.
Caro Guarnieri SAS obtuvo su primera certificación GRASP en el año 2023 con la versión GRASP 1.3-1
BPA ICA
La certificación BPA (Buenas Prácticas Agrícolas) del ICA (Instituto Colombiano Agropecuario) es un reconocimiento otorgado a los proyectos agrícolas en Colombia que cumplen con un conjunto de estándares y procedimientos diseñados para garantizar la producción agrícola segura, sostenible y de alta calidad.
Esta certificación se basa en una serie de criterios que abarcan diversos aspectos de la producción agrícola, incluyendo:
- Manejo de cultivos: Prácticas relacionadas con la siembra, el manejo de plagas y enfermedades, el riego, la fertilización y la cosecha de cultivos.
- Manejo del suelo: Prácticas para conservar la calidad del suelo, como la rotación de cultivos, la conservación de la humedad y la prevención de la erosión.
- Uso de insumos: Regulaciones sobre el uso responsable de agroquímicos, fertilizantes y otros insumos agrícolas.
- Salud y seguridad ocupacional: Normas para garantizar condiciones de trabajo seguras y saludables para los trabajadores agrícolas.
- Manejo ambiental: Criterios para minimizar el impacto ambiental de las actividades agrícolas, incluyendo la protección de recursos naturales como el agua y la biodiversidad.
La certificación BPA del ICA es importante ya que nos permite demostrar el cumplimiento de estándares de calidad y sostenibilidad en nuestras operaciones. Además, facilita el acceso a mercados nacionales e internacionales que exigen productos certificados con altos estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Morao Arándanos obtuvo su certificación BPA ICA en el año 2021. Esta certificación se renueva cada año.
PREDIO EXPORTADOR ICA
Este concepto se refiere a la autorización otorgada por el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) para producir y exportar productos agrícolas bajo ciertos estándares y regulaciones específicas, garantizando la calidad y sanidad de los productos destinados al comercio internacional.
Para que una finca sea considerada como un «Predio Exportador» por el ICA, debe cumplir con una serie de requisitos y procedimientos, que incluyen:
- Certificación de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA): El predio debe cumplir con los estándares de Buenas Prácticas Agrícolas establecidos por el ICA para garantizar la producción segura y de alta calidad de los productos agrícolas.
- Registro ante el ICA: El propietario o administrador del predio debe registrar la finca ante el ICA y cumplir con los requisitos de trazabilidad y sanidad establecidos por la entidad.
- Cumplimiento de requisitos fitosanitarios: El predio debe cumplir con las normativas fitosanitarias establecidas por el ICA para prevenir la propagación de plagas y enfermedades que puedan afectar la producción agrícola y el comercio internacional.
- Capacitación y asistencia técnica: El personal del predio debe recibir capacitación y asistencia técnica por parte del ICA para garantizar el cumplimiento de los requisitos y procedimientos necesarios para la exportación de productos agrícolas.
Morao Arándanos obtuvo esta autorización en el año 2019 y es válida por 5 años.
PLANTA EXPORTADORA ICA
Se refiere a la autorización otorgada por el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) para la producción y exportación de vegetales, frutas u otros productos agrícolas, con el fin de que las instalaciones del cultivo cumplan con los estándares de sanidad e inocuidad exigidos por los países importadores. Estas instalaciones deben cumplir con rigurosas regulaciones fitosanitarias y de calidad para garantizar que los productos agrícolas exportados cumplan con los requisitos de los mercados internacionales.
Las plantas exportadoras pueden incluir tanto instalaciones de procesamiento de alimentos (como empacadoras, plantas de procesamiento de frutas y vegetales, etc.) como fincas agrícolas dedicadas a la producción de productos agrícolas destinados a la exportación.
Esta autorización está en proceso.
CERTIFICACION EN – CAMPO
Certificación otorgada por la Fundación Grupo Bancolombia en el año 2023 a Caro Guarnieri SAS – Morao Arándanos en la 4ta cohorte del programa En-Campo, en el cual recibimos mentorías, acompañamiento experto, formación especializada y conexiones de valor, que nos permitieron fortalecer y acelerar nuestro negocio sosteniblemente e incrementar nuestro impacto.
Huella de Carbono
Caro Guarnieri SAS – Morao Arándanos en colaboración con Preserva, han estimado la huella de carbono de su operación para la producción de arándanos para el año 2023 utilizando tecnología satelital Carbon Space. La huella de carbono estimada considerando las emisiones y remociones directas de la organización para ese año fue de XXXXXXXtCO2e. Lo que indica que dentro de los límites expuestos la organización es carbono negativo/positivo (por definir).
Para más información, comuníquese con Preserva al correo info@preserva.bio o visite www.preserva.bio, representante para Colombia de www.carbonspace.tech.